Comment faire un tiramisu framboise ?

Laissez-vous tenter par notre tiramisu aux framboises, un dessert fondant, gourmand et fruité. Une recette simple avec une finition douce qui plaira à tous. C’est le plat idéal à déguster après un grand repas de famille.

Nos instructions étape par étape et notre vidéo vous aideront à réaliser ce délicieux dessert sans cuisson. La recette du tiramisu aux framboises d’Abdelkarim nécessite des amandes effilées grillées, qui sont délicatement réparties dans le plat. Elles apporteront incontestablement un élément unique au produit final.

Les ingrédients nécessaires dont vous avez besoin

Pour la recette du tiramisu framboise d’Abdelkarim, vous aurez besoin de :

  • 500 gr de framboises,
  • 24 boudoirs (biscuits cuiller),
  • 50 ml de sirop (de framboise)
  • 20 cl d’eau
  • 250 gr de mascarpone
  • 100 gr de sucre
  • 2 œufs
  • amandes effilées

Comment faire la préparation du tiramisu aux framboises ?

Pour une superbe garniture de gâteau, combinez le sirop de framboise avec de l’eau et trempez une génoise face contre terre pendant quelques secondes.

Disposez les biscuits humides en une couche au fond du plat.

Retirez les jaunes d’œufs des blancs. Battez les jaunes en crème avec un peu de sucre jusqu’à ce qu’ils soient épais. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

Dans un saladier, mélangez le fromage mascarpone et les jaunes d’œufs. Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.

Couvrez le mélange entièrement combiné avec la moitié des framboises, puis avec la moitié de la crème.

Faites une couche de biscuits humides, puis versez le reste de la crème dessus et lissez-la.

Placez la crème dans un bol réfrigéré et saupoudrez d’amandes grillées. Puis, en utilisant un autre plat pour les soutenir, disposez soigneusement les framboises restantes sur le tiramisu. Servir au frais pendant au moins 4 heures avant de manger.

Maintenant, vous pouvez déguster votre tiramisu aux framboises !

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Comment préparer une recette rapide ?

Il s’agit d’un plat simple composé de quelques ingrédients seulement :

  • Les biscuits boudoirs sont de délicieux biscuits sans farine faits d’ingrédients luxueux comme la crème et les œufs.
  • une mousse légère et aérée à base de crème et de mascarpone
  • Ajoutez le coulis de mûres, les framboises et les pistaches.

Les framboises sont si délicates et délicieuses, avec juste une pointe d’acidité. Elles sont idéales pour les desserts d’été, et la combinaison est merveilleuse avec l’unique crème mascarpone du tiramisu. J’insiste, mais n’oubliez pas de servir un coulis de framboises pour donner un peu de vie à ce dessert classique !

Pour un tour unique sur le tiramisu classique, essayez cette variété de verrine aux framboises. Pour le préparer, il suffit de superposer les composants dans les verres et de les mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir ! Une autre touche sympathique est l’ajout de biscuits de spéculoos ou de fraises.

Conseils, astuces et avis

Remplacez les 2 œufs par 20 cl de crème liquide (à 30% de matière grasse) et battez-la avec le mascarpone jusqu’à obtenir une crème fouettée à la place des œufs. Vous venez de découvrir un dessert frais et léger qui change du traditionnel tiramisu au café : le tiramisu aux framboises est un régal pour tous les amateurs de mascarpone et de biscuits roses de Reims. Ce plat peut être végétalisé en omettant la meringue.